Rencontre entre deux grands chefs.
Le mercredi 18 juillet était un jour placé sous le signe de la rencontre et du partage. En effet, notre Chef de cuisine Nicolas Vié et toute sa brigagde sont allés à la rencontre du célèbre Chef cuisinier Joan Viñas, dans son restaurant « La Llar » , afin de partager un moment intense autour de la cuisine méditerranéenne.
Chef de renom étoilé au guide Michelin depuis plus de 30 ans, Joan Viñas a choisi de parrainer notre jeune et talentueux chef du "860", Nicolas Vié, à l'avenir prometteur.
Outre l'aspect solennel et gratifiant de ce parrainage, c'est également une occasion unique de mettre en commun des savoirs-faire, un partage à la fois intergénérationnel et transfrontalier entre les deux Catalognes.
C'est pourquoi ces deux chefs ont souhaité se retrouver jeudi 6 septembre au cours de la soirée des « Estels » qui aura lieu au restaurant « Le 860 » à Perpignan. A cette occasion, Joan Viñas et Nicolas Vié mettront leur talent en commun afin de proposer un menu d'exception alliant passion et recherche gustative.
Pensez à réserver en contactant le 04 68 210 910.
Chef de renom étoilé au guide Michelin depuis plus de 30 ans, Joan Viñas a choisi de parrainer notre jeune et talentueux chef du "860", Nicolas Vié, à l'avenir prometteur.
Outre l'aspect solennel et gratifiant de ce parrainage, c'est également une occasion unique de mettre en commun des savoirs-faire, un partage à la fois intergénérationnel et transfrontalier entre les deux Catalognes.
C'est pourquoi ces deux chefs ont souhaité se retrouver jeudi 6 septembre au cours de la soirée des « Estels » qui aura lieu au restaurant « Le 860 » à Perpignan. A cette occasion, Joan Viñas et Nicolas Vié mettront leur talent en commun afin de proposer un menu d'exception alliant passion et recherche gustative.
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