Disciples D'Escoffier
C'est le 12 Octobre à Perpignan, en présence de Daniel Dorchies (Secrétaire Général de la Fondation Escoffier), que Yoann Mouton a eu l'immense honneur d'être intronisé dans le cercle très fermé des Disciples d'Escoffier.
Cette soirée fut l'occasion de célébrer le XXIIème chapitre solennel de la délégation des Pays Catalan & Occitan, qui compte 250 disciples.
Une date importante, donc, pour notre Chef, qui se voit ainsi gratifié de la reconnaissance de la Profession.